2009年5月31日 星期日

七個月副食品牛蕃茄煮鱈魚




現在小乖每天吃的副食品增量為兩餐,所以媽咪變的更忙了,繼上週熬了黃綠紅豬骨粥之後,


成功幫小乖開葷,這週除了善加利用原本製作豬骨粥剩下的材料,重新再製作新冰磚之外,


也照著食譜又做了全新的料理讓小乖嘗試。


目前七個月大的小乖本週配餐方式:


中餐11:00 胡蘿蔔青江菜豬骨湯+一匙米精共90ml+150ml母奶


晚餐 19:00 牛蕃茄煮鱈魚+香蕉共100ml+100ml母奶


其餘三餐是兩餐母奶170ml+睡前一餐配方奶150ml


一天下來共五餐


牛蕃茄煮鱈魚是因為材料簡單,而且因為我有多出來的豬骨高湯所以延伸下去做非常快,


就挑了食譜裡感覺比較不費時的,其實這道牛蕃茄煮鱈魚應該要搭配的高湯是柴魚高湯才對,


不過因為我有多的豬骨高湯實在不想再重新製作高湯了,所以小乖就將就點吃吧~


首先就先準備材料,材料有:


冰島鱈魚一片


牛番茄(大顆的那種)一顆


高湯一鍋(食譜上是柴魚高湯,我準備的是先前副食品單獨冰凍剩下沿用的豬骨高湯)


冰箱裡上週剩下的豬骨湯冰磚我把它通通倒進鍋子裡變成湯底,然後開始處理材料,



首先是牛番茄因為寶寶雖然要開始接受小小丁的大小的料理,但是牛番茄的梗蒂部位還是很硬


就算切成小小丁也是不容易讓寶寶的舌頭把它壓碎,所以處理牛蕃茄除了要削皮之外蒂頭跟中間


梗的部位要通通切掉,連籽都不能留,我的作法是把蕃茄籽挖掉直接吞到媽咪的肚子裡,


算是邊做邊吃啦~ㄎㄎ~


將牛番茄切成小小丁大小約2mm左右,然後放置一旁等會使用。



再來處理鱈魚,把洗乾淨的鱈魚先稍微川燙一遍,基本上這樣鱈魚就會熟了,


請注意不要在高湯裡川燙,先用清水川燙,一些髒的雜質就會被燙出來,起先我也懷疑為什麼


不直接在高湯裡直接煮就好了,這樣湯還更營養咧~有鱈魚的湯頭,但後來我理解為什麼食譜這樣寫,


因為川燙過發現那水變的還真不乾淨,有些沒有被清洗出來的髒東西還真不少,


另外雖然燙過一遍但鱈魚後來還是在豬骨湯中有很多油脂存在,所以還是很營養滴~




川燙過後的鱈魚片撈起來,把雙手洗乾淨挑掉魚刺,雖然鱈魚的魚刺已經很少主要是中間,


那有大塊的魚骨,不過鱈魚皮跟肉的連接處的小魚刺,實在也很小根,加上又是白的,


非得要小心不可,不然要是不小心讓寶寶吃下去可就慘了,我個人建議用雙手仔細挑不用筷子挑


比較不會錯失沒挑到魚刺。


挑出來魚刺後剩下的鱈魚肉用草苺湯匙壓碎變成肉鬆狀,我是沒有採用魚皮的部份,純粹是因為


美觀,覺得通通白的比較漂亮,想留下魚皮的媽咪也是OK的啦~



接著把肉鬆狀的鱈魚加入高湯中煮開,然後加入小小丁的牛番茄。



這樣就大功告成了!!


基本上有高湯就非常的快,我從處理到完成只花了半小時就可以完整的裝進小碗變成品。



晚餐時間到!!


小乖實際吃的時候因為第一次接觸鱈魚可能覺得口感太乾了,沒有滑順感,所以接受度不高,


媽咪一樣加入小乖最愛香蕉泥在上面馬上整碗吃光光。


實際觀察排便吃了這道料理大便偏黃色無蕃茄殘渣....很臭....放屁還有鱈魚味.........哈哈........


不過小乖依舊活力四射~



至於吃魚有沒有變聰明呢??


不知道~~


等他會分辨他指的其實是小玉西瓜而不是媽咪說的香蕉才算超級聰明吧??哈哈!!


 


 


2009年5月20日 星期三

七個月副食品豬骨高湯&黃綠紅豬骨粥




小乖媽咪真的很愛替自己料理的副食品取名字,同時我也很喜歡在煮高湯時就順便完成另一道


副食品,這次做的可是大工程,至少對我這不開火的媽咪而言,奮鬥了三個多小時已經很猛嚕!!


小乖七個月媽咪就打算來給他開葷,先前我都只有給蔬菜及水果泥,第一階段的副食品小乖就嚐試


過好幾種:


水果類:葡萄、蘋果、香蕉、哈密瓜、木瓜、 小蕃茄。


蔬菜類:高麗菜、胡蘿蔔、菠菜、青江菜。


澱粉類:芋心甘藷、馬鈴薯。


零食類:寶寶專用磨牙餅


第七個月開始就堂堂進入到副食品的第二階段,這個時期的副食品大小是舌頭可以壓碎的大小,


要比第一階段的副食品多了一些細小顆粒,不再是完全稀的泥。


打算開葷就來弄個豬骨高湯吧~




選用的是賓仔骨洗淨後熬成高湯,熬湯的過程把髒血泡泡撈掉,最後用濾網把湯過濾放冷


就可以做成冰磚,賓仔骨要熬到變成白色的湯頭才算熬好,所以是很耗時的。



過濾後我把高湯一分為二,一半直接冰成豬骨湯冰磚,另一半用來熬粥。



因為小乖先前也沒有吃過米飯,不知道他吃了會不會便秘,所以我只有隨手抓一小把


的米來煮,米要先洗過最好先泡一下。




因為已經邁入第二階段,所以不用磨成泥,但還是要把蔬菜弄的很碎,把青江菜用菜刀切碎,





紅蘿蔔切成小小丁(大小約2mm),基本上就比米粒大一點點而已,要切成這大小不難,


先切成絲再橫切成小小丁就可以變成這大小,不用真的像食神雞姊那樣拿著雙刀猛剁,


這兩樣蔬菜切碎後分開用保鮮盒裝,這樣如果煮粥沒用完,還能跟其他食材搭配,


另外如果寶寶有過敏反應的話,食材都分開裝到時候就可以直接抽掉疑似過敏的食材。




濾好的豬骨湯直接把米放入慢慢熬粥,基本上要熬到看不出那是米飯的形狀,要非常非常的糊,


因為我前面敖豬骨湯已經花了一個半小時了,實在很累,所以我弄了一個偷吃步,就是等米飯


煮的有點軟之後,撈起來用草苺湯匙把米飯弄得更碎,然後再放下去煮,這樣可以節省一些


熬煮的時間,我怕熬粥同時我要顧小乖會分心容易燒焦,所以我改用沙鍋小火熬粥,受熱也較均勻。




等粥熬到很糊的時候可以放入紅蘿蔔,紅蘿蔔要先放因為它也是要熬很久才會軟,最後再放入青江菜,


我就是一開始輕忽了,把紅蘿蔔跟青江菜一起放入結果有一部份的青江菜變的顏色很醜,煮太久嚕~



第二次我先放紅蘿蔔,等快熟了再放青江菜,顏色就變的很漂亮了。


完成嚕~我用先前買的有刻度的小碗來分裝,一碗我裝100ML,一次煮一鍋剛好是五碗的份量,


另外的豬骨湯冰磚可以在寶寶食量好的時候解凍添加到粥裡,或是下回煮的時候加入生的紅蘿蔔跟


青江菜,就變成紅綠豬骨湯,變成不用每次都在那邊熬湯,一次做好很多粥的話怕寶寶吃不完,


會有保鮮的問題,所以最好一次做一星期的分量就好。



解凍方式可以用微波解凍或是用溫奶器解凍都行,因為我買的小碗醬醬好可以放在溫奶器上,


所以解凍很方便。



最後答案揭曉明明只有紅色的胡蘿蔔跟綠色的青江菜,頂多米是白色的,哪來的黃色??


為什麼這道粥品我取名為黃綠紅豬骨粥呢??


原因是給小乖的食物目前是完全沒有放調味料的,也就是說這道粥品吃的是原味,有的寶寶吃了


甜甜的食物後,其實對原味的東西有時候顯得意興闌珊,而我家小乖就是這樣的寶寶,


並不是真的給他什麼就吃什麼的,所以媽咪發現他愛吃不吃的之後,每次在這粥品端上之前,


就會現磨香蕉泥,加在這到粥的最上面,這個方法是我看副食品書學來的,遇到寶寶不太有興趣


吃的東西的時候,就可以加上他喜歡的東西來增加他的興趣,所以我每次要給他吃這粥的時候


就會加上最後小乖喜歡的香蕉泥,於是這道粥就變成黃綠紅豬骨粥嚕!!(黃香蕉、紅蘿蔔、綠青江菜)


裡面可真是營養多多,連水果都一起攝取了。


當然大人不會這樣吃,這樣吃想起來還真的有點噁......粥不應該是鹹鹹的嗎??怎麼反而變水果味了??


不過這也是沒辦法的,現在加調味料對寶寶來說負擔太大了,只好換個方式讓他吃嚕~


媽咪們可以自行變化,這是因為我家小乖很愛香蕉泥,又對這正常的紅綠豬骨粥接受度不高,


所以我才加香蕉泥,如果你家寶寶就是接受度很高的寶寶,那就不用像我這樣最後還要加上香蕉泥。


吃完這粥觀察連續兩天小乖的排便,不但很順暢,便便的顏色呈正常綠色糊狀,感覺活力非常好,


沒有過敏跡象,我家小乖算是開葷順利嚕!!




最後........希望小乖目前朝花太郎前進.........


長大再來當麻豆就好................................


2009年5月16日 星期六

小乖長的像誰?





從以前就希望可以生一個像爸鼻小時候那麼可愛的寶寶,有著大大的眼睛、


開朗的笑容,懷孕時我最常看的也就是爸鼻小時候的照片,希望肚子裡的小乖


可以長的跟爸鼻很像,因為媽咪最沒有自信的就是我的眼睛,在28歲之前我都是


單眼皮,貼了好幾年的雙眼皮膠帶,總算28歲之後非人工而是真的被我貼久了貼出雙眼皮,


也可能是老了吧~皮鬆了就有雙眼皮了,總之現在的我是雙眼皮的媽咪,加上後天勤練的眼妝


功力現在我已經可以創造出大兩倍的眼睛。



因為從小最希望的就是有大大的眼睛很明顯的雙眼皮,所以自然我就很希望小乖也有雙眼皮


我實在很怕他長大會怨我為什麼把他的眼睛生的這麼小,好在他眼睛也算是單眼皮界的大眼睛,


雖然身為男生單眼皮其實比較性格,很多帥氣的韓星都是單眼皮,不少帥哥也都是單眼皮或是


內雙,但媽咪還是希望小乖可以有好看的大眼睛。


最近媽咪很喜歡日本男星小栗旬,所以就自我安慰小乖若是能像小栗旬也不錯。


照片來源網路資料







小乖出生後我常端詳他到底長的像誰?像我還是像爸鼻??事實上他是我們兩非常混合的綜合體


不但外型是我們的混合,連個性也是一半一半,就連星座跟爸鼻一樣但血型就是跟媽咪一樣,


是個相當公平的孩子。


媽咪翻出了舊照片,沒有我小時候的,我三歲之前是給外婆帶的,沒有拍什麼照片,


所以沒有可以參考的依據,對照了一下爸鼻的照片,光是五官小乖其實比較像爸鼻,


眼睛乍看像媽咪因為是單眼皮,但是其實還是比媽咪大顆許多,這也算是媽咪有燒香有保佑嚕!!


爸鼻那大如牛鈴的眼睛真是媽咪超級羨慕的,不過小乖的皮膚像媽咪小時候超級白,頭髮也像


媽咪超級多,這也算是遺傳了優點,希望我的寶貝能越來越帥。



畢竟現實是很殘酷的!!現在人越生越少,大部份生一胎就沒再生了,男女的比例更是男生


高出許多,我也是會怕小乖以後娶不到老婆怎麼辦??要是先天優勢可以帥一點,至少應該


比較有把妹的籌碼吧?!


寶貝加油!!


媽咪會幫你朝帥哥養成之路邁進,努力把你變成帥哥,就算外型上是註定長怎樣的,至少我們也可以


當型男!


2009年5月12日 星期二

穿新衣夏日甚平






媽咪是很愛日本的哈日族,來看看媽咪給小乖添購的新衣,夏日甚平...


這是日本的衣服,女生穿的叫浴衣;男生穿的叫甚平,最近媽咪又敗了日本網購,買了一套甚平


給小乖穿,所以我說人真的出國了就不要猶豫,懷孕時跟爸鼻到日本本來就要買甚平了,當時也


看到有喜歡的,結果因為爸鼻一句小乖又不是日本人阻止我買,結果我自己也猶豫了,就沒有買,


搞的現在還不是買了,還多花了運費,幸好不是太貴。


這次先斬後奏的買了甚平,還以為爸鼻會碎念我一頓,應該是甚平穿起來太可愛了,爸鼻看到不但


沒碎念我,居然還主動的跟我說怎麼沒買跟衣服可以搭整套的寶寶安全假木屐鞋給小乖。


雖然我們不是日本人不過小孩嘛!就是可以多試試可愛的不同的衣服呀!!何況小朋友穿這樣也不會


很奇怪,尤其夏天真的很熱,甚平其實真的很通風,布料也很輕薄,還滿適合夏天穿的,裡頭也


只需要穿尿布就好。


小乖穿上甚平後整個變帥了,很有男子氣概呢~


我刻意給他搭上素面的白色三角形圍兜兜,感覺還不錯。







別看這衣服正面看來很素,其實背面有龍的圖案,哈哈!!感覺真的很帥氣吧!


雖然是小寶寶穿的但看起來一樣很有氣勢,當然小乖穿上後依舊活動力百分百,他老兄也很不客氣的


大腿一抬就翻身了,實在有夠粗魯的,好在小乖是男生,每次他翻身或是踢腳的時候,媽咪都覺得


他動作有夠野蠻,小乖翻身之快是以秒來算的,就連換尿片時也拼命翻,現在媽咪也練就可以


他翻的同時,我在半空中就可以把他的尿片黏貼帶同時貼好,不然就是單手按住他的尿片另一隻手


把他整個翻回來。


最後PO上我這次網購的東西我是到JSHOPPERS.com網購的,官網如下


http://www.jshoppers.com/index-ch.asp


這是直接由日本寄出,網路上不少拍賣網站有賣家在代購,不過我個人喜歡自己上官網買,


一來是比較便宜不用給人賺第二手,二來是這每次購買之後它會送購買點數,下回購買時可以扣抵


它贈送的購買金額日幣,其實真的買越多越划算。


這購買是需要付運費的,不過運費是固定的,如果買多的話其實運費算起來也還是便宜。


官網有繁體中文也不用怕看不懂,簡單又方便,買來的衣服質感也都不錯,有興趣的媽咪可以


上去看看。


圖片來源JSHOPPERS.com官網


約台幣365元買來就是上下兩件整套賣三百多真的很便宜


圖片來源JSHOPPERS.com官網


鞋子約台幣667元小乖還不會走路但我既然都要付運費了就乾脆一起買,我買到14公分的,


長大的小乖穿,我買咖啡色的。


 


 



三件組約台幣667元這就超划算的三件667等於一件才兩百多元。


圖片來源JSHOPPERS.com官網


 



 


2009年5月5日 星期二

爸鼻放假嚕!






最近爸鼻總算開始放連假了,本來要出國去玩滴~


因為媽咪看產後看牙齒花了不少錢,加上爸鼻車子進場做保養,所以,我們就作罷出國的計畫,


想想也好在沒出國不然爸鼻連假的這幾天,剛好流行H1N1病毒,各國機場都那麼緊張的狀態,


還是別出國的好,真要帶幼小的小乖出國也是很擔心,我看新聞還一邊跟爸鼻說:好在,


我們出國計畫作罷,不然原先考慮沖繩跟香港兩地,要是去了香港應該回國會被追蹤隔離吧?!


加上又有抵抗力較低的嬰兒應該會整個很ㄘㄨㄚ\


這幾天爸鼻跟我還有小乖一家都一起活動,小乖可以感覺的到他心情很好,平常是跟媽咪


開心的玩,這兩天他似乎也發現爸鼻白天也在家,可以看到他跟媽咪玩之虞,還會左顧右盼


的像在找爸鼻,小乖平常是三天大一次便,這兩天因為爸鼻在多個人陪他就一值玩一值狂踢腳,


可能腹部運動更多吧??變成一天大兩三次便,就知道他有多開心了,都發出咯咯的笑。



去了一趟陽明山賞花,雖然花沒有想像中的多,不過還是很順利的看到開滿花的花鐘,小朋友真的


需要多曬太陽呢!!小乖曬了太陽一整個變的很健康,隔天甚至感覺好像小腿變長了點,或許是媽咪


心理因素吧??就自己覺得他曬一天的太陽就會長高一點,不過看外觀起來又好像真的是這樣??


花朵對小乖而言應該是很新奇的,加上顏色又很鮮豔,所以小乖都看的很專心,我想給他看圖片


也比不上實際到郊外去認識花朵來的好。




我還把自己那副帶起來自以為像巨星的大墨鏡給小乖戴,結果當場他變成蒼蠅寶寶........Orz


這幾天的家庭生活真的很快樂,爸鼻好久沒有放超過兩天的假期了,


爸鼻一個星期都只有休一天假,真的是很辛苦呢!!


而這幾天媽咪其實也算是跟著有放假到,因為爸鼻在就會幫我顧前顧後的看小乖,讓我著實


也輕鬆不少,當然這幾天也吃了不少大餐,我想應該等爸鼻收假,媽咪也跟著發胖。



因為爸鼻的工作其實壓力很大,所以放個假小乖爸鼻很容易,變成什麼都少跟筋的人,我笑說爸鼻


追求的就是這種不動腦的輕鬆假期,不過爸鼻難得可以過這樣悠閒的日子,這星期應該小乖爸鼻


會很快樂吧。



過幾天就是母親節了,我們會提前返鄉跟家人團聚,爸鼻放假的這幾天真的很剛好,


有兩對我們的朋友預產期剛好在爸鼻連假附近,這兩天就真的很剛好傳來喜訊兩對朋友都生嚕!


等於可以趁著連假去探望媽咪跟小寶寶。先前還有擔心過不知道什麼時候才有空可以去呢!


 



回到了中部跟家人一起度過母親節,與婆家親友慶祝完母親節之後,按慣例的家人情誼交流的續攤


來到台中美術館,公婆一共生了四個孩子,都各自嫁娶也都有孩子,所以每次我們一起吃飯都是


連公婆在內有五對的夫妻以及五個孩子,五個孩子都差不多年紀相差幾個月而已,光我們這樣三代同堂


就已經十幾個人了,所以也是算一大群人去美術館,而小乖是五個小孩裡最小的小寶寶,


還不會跟哥哥姊姊們在美術館的草地奔跑,再過幾個月如果又有家庭聚會,應該小乖就可以加入寶寶們


狂奔大笑的隊伍裡了。


就這樣一連過了好幾天家族聚會以及爸鼻休假的輕鬆日子,媽咪也要跟著收假了,只有小乖寶貝


這幾天的玩樂以及長輩們還有媽咪親友們愛的抱抱之下,變的更愛跟媽咪撒嬌,也不知是不是


快長牙變的有點小歡...真是我的老天爺ㄚ~果然是小朋友最開心!!日子可以永遠都過的這麼爽~